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Fett-Dispergierhilfsmittel

Vor allem beim Umgang mit Lebensmitteln in der Küche (zu Hause oder in einer Gaststätte) treten stark fetthaltige Verschmutzungen auf. Bei der Reinigung von fettigen (hydrophoben) Verschmutzungen sind nichtionische Tenside die erste Wahl. Geeignete Tenside können den Schmutz nicht nur ablösen, sondern auch wirkungsvoll in der Waschflotte emulgieren und dadurch eine erneute Verunreinigung verhindern. Durch den Einsatz bestimmter nichtionischer Tenside lässt sich das Schaumvolumen gezielt einstellen.


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